Protein sản xuất năng lượng cho tất cả hoạt động của cơ thể,sản sinh tế bào mới. Những loại thực phẩm giàu protein sẽ giúp bạn tăng cơ bắp nhanh đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nhưng bổ sung protein thế nào để thích hợp và cần thiết cho cơ thể ? Phần đông rất nhiều người luyện tập thể thao lạm dụng một cách thái quá protein vào chế độ ăn hằng ngày.Sử dụng các loại bột Whey Protein trong các loại nước uống hoa quả , yến mạch,sữa tươi…các loại bánh protein. Nhiều người áp dụng các chế độ ăn kiêng hà khắc như cắt giảm thực phẩm có dầu mỡ,dùng sản phẩm ít béo , low-carb . Mọi người nên chấm dứt việc chỉ tập trung vào các chất dinh dưỡng đa lượng mà cần lưu tâm nhiều hơn đến các thực phẩm “toàn bộ” và những sự kết hợp thực phẩm lành mạnh. Chúng ta cần cung cấp đầy đủ protein cho cơ thể, 10% – 35% năng lượng hằng ngày ,tương đương 46g – 160g protein/ngày. Mỗi người có một thể trạng không giống nhau và nhu cầu dinh dưỡng cũng rất đa dạng nên sẽ không có một hướng dẫn nào về việc bổ sung protein có thể thích ứng với toàn bộ đối tượng. Tuy nhiên có một số nhóm đối tượng cần nhiều protein hơn cho cơ thể. Nhiều người sau một khoảng thời gian luyện tập chăm chỉ mà cơ chẳng lên, mỡ chẳng giảm nhiều hay chững lại; vậy lý do là gì? Phải chăng do chế độ thực đơn ăn uống chưa logic, thiếu các dưỡng chất thiết yếu, dư thừa một số loại chất dinh dưỡng không cần chú trọng. Trong đó, nguồn thực phẩm giàu protein cho người tập thể thao là điều mà bạn cần phải để ý kỹ nếu muốn đạt được điều mình mong muốn. Thực phẩm giàu protein có mặt khắp nơi trong các thực phẩm ăn uống thường ngày của chúng ta như : trứng, cá, thịt gia cầm, thịt đỏ, cùng với các loại đậu đỗ, các loại hạt…Nhưng bạn cũng cần chú ý mặc dù các loại thịt chứa hàm lượng cao các protein nhưng chúng cũng đồng thời đưa một số chất có hại vào cơ thể như chất béo bão hòa, cholesterol, và phụ thuộc vào cách chúng ta chế biến thức ăn thậm chí còn sinh ra các chất gây ung thư. Sau đây là
bốn nhóm đối tượng phải bổ sung thêm protein trong chế độ ăn
Vận động viên thể hình
Cơ thể chúng ta khi tham gia vào các bài luyện tập sức đề kháng hay sức bền, các mô cơ sẽ bị hủy hoại rất nhiều. Protein là nguồn sản xuất các amino acid thiết yếu, là những viên gạch tái tạo và xây dựng các protein của cơ thể. Bản thân cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra chúng, chúng ta nên nạp từ thực phẩm. Không có protein thì bạn sẽ chẳng bao giờ có được một cơ thể săn chắc được.
Những người có xu hướng dễ tăng cân
Có hầu hết người cho thấy rằng một chế độ ăn giàu protein giúp giảm cảm giác thèm ăn và rất có lợi cho việc giảm cân. Protein cần nhiều thời gian để tiêu hóa hơn, bởi thế làm chúng ta có cảm giác no lâu hơn, nó cũng giúp ổn định đường huyết. Trong thời gian giảm cân, bạn sẽ muốn ăn nhiều protein hơn – để phòng cơn đói, tăng cảm giác no và giảm tình trạng mất cơ khi bạn vẫn tiếp tục tập luyện thể dục. Các loại rau họ đậu là nguồn thực vật cực kỳ giàu protein tốt cho sức khỏe. Một nghiên cứu vào năm 2014 trên tạp chí Obesity đã chỉ ra rằng tiêu thụ một khẩu phần các loại đậu,ngũ cốc mỗi ngày sẽ khiến cho tăng cảm giác no và giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Những người tiêu thụ quá nhiều đường và carbohydrate trong chế độ ăn
Bất cứ ai thường xuyên gắn bó với một chế độ ăn điển hình của người Mỹ (bánh mỳ, mỳ ống và đồ ăn vặt) có thể được lợi nhiều hơn khi chuyển sang chế độ dinh dưỡng giàu protein bao gồm trứng, cá, và thịt nạc. Khi bạn bổ sung nhiều protein hơn cho cơ thể nghĩa là bạn phải cắt giảm những thành phần khác như đường và carbohydrate. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thay thế một phần carbohydrate bằng các loại protein (hay chất béo lành mạnh) có huyết áp thấp hơn và nồng độ cholesterol có hại LDL thấp hơn những người lựa chọn chế độ ăn giàu carbohydrate.
Những người ở độ tuổi trung niên
Bổ sung thêm một phần protein vào chế độ dinh dưỡng có thể mang đến nhiều lợi ích cho những người trên 50 tuổi bởi đây là độ tuổi mà tình trạng mất cơ thường diễn ra kèm theo giai đoạn lão hóa. Trong một nghiên cứu năm 2015 của Đại học Arkansas, những người trong độ tuổi từ 52-75 khi tiêu thụ gấp đôi nhu cầu protein khuyến nghị hàng ngày sẽ có khả năng xây dựng và bảo vệ khối cơ tốt hơn – chỉ sau 4 ngày. Đối với những người trong nhóm đối tượng này đã có tiền sử bị cholesterol máu cao hay có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch thì thay vì lựa chọn protein có xuất xứ từ động vật như thịt đỏ, sản phẩm từ sữa và trứng, họ phải ưu tiên chuyển sang tiêu thụ những loại thực phẩm từ thực vật như đậu đỗ, các loại hạt, quả hạch và cá là những thực phẩm giàu protein lành mạnh bậc nhất. Tag:
xe đạp thể dục 
